Receta de Lomo de Corvina confitado en Aceite de Oliva sobre su lecho de Royal de Avellanas y Setas

Elaboración:
Para el royal, salteamos las setas y las avellanas con aceite de oliva, salpimentando al gusto, y añadimos después el brandy, dejando cocinar durante unos minutos. Pasar por la batidora.
Los lomos de corvina los coceremos a fuego lento en aceite de oliva durante doce minutos.
Servimos en platos individuales, poniendo un lecho de royal de setas, [...]

Cultivo de setas en casa.

¿A que no sabes que puedes cultivar tus propias setas en casa?
Pues sí. Te metes en Google y buscas “cultivo setas” y encontrarás empresas especializadas que te venden unos paquetes o packs como estos:

Son del tamaño de una maleta más bien pequeña. El pack consta de una bolsa de plástico perforada y rellena con paja, que ha [...]